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墨鱼中间白色骨怎么吃

墨鱼中间的白色骨可以用来制作墨鱼排骨汤、墨鱼骨瘦肉粥或磨成墨鱼骨粉等。把墨鱼骨和排骨剁块洗净备用,水开放入排骨焯水5分钟,去掉浮沫。排骨捞出放置汤锅中,再加入墨鱼骨块,添加水和姜片,水沸后中火煲1小时,添加盐和味精调味即可。

墨鱼中间白色骨怎么吃

墨鱼中间白色骨怎么吃

墨鱼骨瘦肉粥,60克猪瘦肉洗净剁成肉末,将20克墨鱼骨和10克陈皮放置砂锅,加入清水煎成汤。

取用汤汁熬煮大米至八成熟,加入瘦肉末拌匀,煮10-15分钟后关火,加适量葱花和盐提味即可。

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标签: 墨鱼白色

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