生豌豆没有毒性，可以适量食用。与四季豆不同，吃没有煮熟的豌豆不会造成人体中毒，而且偏嫩的豌豆生吃起来味道更甘甜。豌豆属于优质的蛋白质来源，富含人体必需的多种氨基酸成分。
豌豆起源于亚洲西部、地中海及中亚细亚地区，是世界上广泛种植的粮食作物之一。
豌豆在我国的栽培历史长达两千多年，主要产区包括湖北、四川、江苏、河南、青海等多个省区。
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