放盐、酱油、干辣椒、葱结、生姜、花椒、冰糖、八角、香叶、桂皮等。煮花生毛豆，要将花生、毛豆，放入清水中清洗干净。花生毛豆有皮不好入味，煮着之前需要捏一个小口。

煮花生毛豆放什么佐料

煮花生毛豆，花生需要煮十分钟，毛豆需要煮5～6分钟，火候要掌握好，不然花生、毛豆煮久了口感不好。

煮好的花生毛豆放盆中泡2个小时以上，吃起来是脆脆的，很入味。

毛豆不可以多吃，毛豆中含有大量淀粉，硬度大，食用时又未完全磨碎的话，容易导致胀气，使自身不适。

花生是一种高热量高脂肪高粗纤维的食物，食用不容易消化，不可多吃。