首先卤汤的色不能黑，上色的色素尽量用糖色来上色，也可以适量用点亚硝酸钠辅助色素定色，在卤产品时适量添加点抗氧化剂，当产品出锅后要用浓红油裹菜。
浓红油裹菜能阻绝和空气的直接接触，使得不变色，要点是红油一定要能浓，红油的香，辣，味要和产品的香辣味是一致的。
使用亚硝酸钠辅助色素定色的用量千万要严格按国家的比例来使用投放。
防止卤菜变黑的原理是减少水分丢失和减少肉表面与空气接触的机会。
如果已经黑了可以适当的加水，然后加糖色，加红曲米也可以，切忌放老抽。
扫描二维码推送至手机访问。
声明：本网页内容来源互联网，旨在传播知识，不代表本站立场，若有侵权等问题请及时与本网联系，本站将在第一时间删除处理。
草蛇灰线是一个成语，草蛇：一条蛇从草丛穿过，不会留下脚印，但蛇有体重，还是会留下一些不明显却仍存在的痕迹。灰线：拿一条缝衣服的线，在烧柴后的炉灰里拖一下，由于线特别轻，留下的痕迹也是很恍惚的。比喻事物留下隐约可寻的线索和迹象。而伏脉千里是一个形容词，隐晦、不明说、不讲明的意思。两词组合而成的“草蛇灰...
1、白板笔遮盖法如果白板上留有记号笔字迹，可以直接使用白板笔，在留有记号笔的字迹上面轻轻的划一下，然后快速用抹布把记号笔字迹擦除。2、橡皮擦擦除法如果白板上的记号笔字迹不是很多且不深，想要轻松去除，可以直接拿一只橡皮擦，反复擦拭记号笔的字迹，即可擦除。如果记号笔的字迹深且重，可以多擦拭几次，也可以将...
春节是中国一年一度的节日，中国在春节前充斥着一股浓烈的过节气氛，人们匆匆的忙碌着，为过年进行着筹备，这个时候的人们满怀高兴与激动，辛辛苦苦忙碌了一年可算能够跟家了好好的团聚一下了，而贴对联是春节前必须进行的一项活动，那么对联怎么分左右贴呢?对联是中国传统的一种文化形式，在历史有着很悠久的传承，在古代...
四季对应的月份：1、春季：3、4、5月份，春季是四季中的第一个季节，一般把冬季以后五天的平均气温稳定升高10度时进入春季。2、夏季：6、7、8月份，夏季是一年的第二个季节，这时气候炎热，阳光照射丰富，西北地区气候多为干燥，东南部高温多雨。3、秋季：9、10、11月份，秋季是一年的第三个季节，进入秋季...
双色球彩票当期停售时间为开奖日晚20:00分。开奖直播时间为：每周二、周四、周日晚21:15分。由中国教育电视台第一套节目：福彩开奖，进行电视开奖直播；同时，中国福利彩票发行管理中心唯一指定网络信息发布媒体：中彩网，提供网络同步开奖视频直播。双色球彩票中奖规则：一等奖：7个号码相符（6个红色球号码和...
QQ情侣空间是专为情侣们提供的互动玩法，不但情侣双方可以互动，还能跟好友PK恩爱值，但是有的人比较低调，不想让别人看到自己的情侣空间，就可以通过以下方法隐藏：1、打开手机QQ，点击左上角的头像进入个人资料面板；2、然后点击进入自己的空间；3、接着点击进入“情侣空间”；4、点击右下角的“我们”，然后点...
1995年，联合国教科文组织通过决议，将每年的4月23日定为“ 世界读书日”，从那以后，人们越来越认识到读书、爱书的重要性，也开始树立尊重知识产权的意识、开始加强知识产权和版权保护。联合国教科文组织呼吁：“希望散居在全球各地的人们，无论是年老还是年轻，无论是贫穷还是富有，无论是患病还是健康，都能享受...
平舌音一般指的是由舌尖抵住上齿龈阻碍气流而形成的音。而翘舌音就是舌尖后音，指的是由舌尖向上翘起和硬腭前部相接触，使气流受阻而构成的一种辅音。平舌音指由舌尖抵住上齿龈阻碍气流而形成的音。即汉语拼音中以z、c、s开头的音节。翘舌音，又名“卷舌音”，即“舌尖后音”。平舌音是指舌头平平的，而翘舌音舌头一下翘...
随着网络的发展进步，人们的生活中有了更多的娱乐方式，并且也让更多的人们接触到很多新鲜的事物，而人们在沟通的时候也开始使用到各种的网络流行语，让人们的沟通更加的轻松愉悦，当然在使用的时候也一定要注意场合，那么形容人青铜是什么意思呢?网络流行语是随着网络发展出现的一个必然产物，网络流行语通常表达了一个显...
琥珀是怎么形成的这个问题相信很多朋友都在思考过，尤其是喜欢盘玩琥珀的人来说，对于琥珀是怎么形成的，其实玩家也不是很清楚。琥珀就是一种透明的树脂化石，琥珀的形成过程是松柏类的树木在受热或者是树皮受损的情况下分泌出来的一种树脂，这种树脂滴落在地面以后，经过了千万年的压力以及热力的作用的情况下，逐渐的形成...
钻木取火是古人中最常见的一种取火方式，折一根山麻木，弄成扁平状，在上面刻一个浅浅的凹穴，在凹穴边刻一个缺槽，再折一根山麻木细枝作为钻杆。将钻杆一端接在凹穴上，双手用力搓转钻杆，使其急速旋转，发生剧烈摩擦产生火花，引燃木槽中的木屑。然后把燃着的木屑放在事先准备好的一把干茅草里，用口一吹，茅草就燃起火焰...
QQ区更改方法1、进入QQ安全中心，在密码管理当中选择账号申诉；2、填入要申诉的QQ号，确定并同意；3、填写姓名和身份证信息；4、资料填写完成好点击进入下一步，邀请好友辅助，一定要填写这个QQ号上经常联系的好友；5、点击提交，好友提交申请辅助后，等待结果即可。微信区更改方法1、打开登录用的微信号；2...
厨余垃圾都包括剩菜剩饭、细小的骨头、动物内脏、茶叶渣、果壳瓜皮、植物的残枝落叶、枯萎的花朵、废弃食用油等生活垃圾，这些垃圾很容易腐坏，产生恶臭，所以要及时清理掉。厨余垃圾中的有很多的微生物，但是这些厨余垃圾是蚊子、苍蝇、蟑螂的最爱。蚊子可通过叮咬人们的皮肤，向人体注入毒液，将病菌传播给人们；苍蝇和蟑...
▷ 查看视频 一般茄子最常用的切法都是切成条状，下面为大家介绍茄子切条的方法：茄子洗净去蒂，切成3等份，取一块，沿边缘切掉一块，切面向下，这样茄子不容易滑动，切成1厘米左右的均匀的块，取出一块，切成...
中国的传统文化是非常博大精深的，尤其是古人流传下来的一些至理名言，及时是放在现代社会也一点都不过时，就比如“女大三抱金砖”，女性心理成熟时间要比男性来得早，所以女性比男性大三岁组合在一起，会有起到很多个好处。除了这个俗语之外，中国古人还有“男不过七，女不过八”的说法，那么问题来了，男不过七女不过八什...
在日常生活中，很多人习惯用酵母粉来发酵面粉，酵母粉是有保质期的，干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果开封了，需要用夹子夹紧袋口，并放在干燥阴凉的地方保存，可以保存2-3个月，如果放在常温下保存，则容易融化，最多保存1个月就会失效。干酵母其实是微生物，并且是具有生命的，平时大家接触的干酵母是经过...
以华为手机P40，EMUI10系统为例，手机连接监控器的方法一般分为四步，具体如下所示：1、首先打开手机，然后下载并安装与监控器相对应的手机app；2、接着连接监控器的电源；3、确认监控器连接之后，打开已经安装好的app，点击“添加设备”或者“添加摄像机”；4、之后搜索该监控器的名称；5、最后点击连...
1、野外求生获取食物的途径主要有两种，一种是捕捉野生动物，一种是采集野生植物。捕捉动物的话需要了解动物的生活习性，然后通过陷阱或者武器等进行猎捕，要有专业的知识和长时间的训练才能掌握。采集野生植物更加方便一些，但是一定要熟知哪些植物是可食用的以及正确的食用方法，对于不了解的植物不要轻易尝试，野外很多...
裂口女，在日本可以说是非常著名的妖怪，裂口女是日本的一个都市传说，相传裂口女是一个披头散发，戴着口罩的女人，喜欢抓小孩来询问自己漂不漂亮，最后要么会变成和她一样的裂口，要么就是被杀死，裂口女的传说一度在日本引起恐慌，那么裂口女是真的吗？裂口女是真的，不仅一种恐怖的传说，在现实中也出现过类似的情况。关...
中国地大物博，地理区域非常的大，目前分为七大地理区，分别是西北地区、华北地区、东北地区、西南地区、华中地区、华东地区、华南地区。可是很多人不知道华东华南华西华北是按什么划分的，下面给大家具体说一下。华东华南华西华北是按自然地理划分的，根据区域内的特点划分为华东、华南、华西、华北，以便进行地理、气候、...
2个月前 (07-03)
2个月前 (07-03)
2个月前 (07-03)
2个月前 (07-03)
2个月前 (07-03)
5221 浏览生活常识
2483 浏览生活常识
2426 浏览生活常识
1562 浏览生活常识
1400 浏览生活常识