现在很多人基本上只知道蒲公英是一种观赏植物，却不知道蒲公英还能用来泡茶，其实用蒲公英制作的茶不仅好喝，还具有清热解毒，生津止渴的功效。 制作好的蒲公英茶取少量放入杯中，用85度以上热水冲泡，静置3-5分钟后，即可饮用，可反复冲泡多次。

蒲公英茶的制作方法也不难，选择一些长势不错的蒲公英，比如叶子比较肥大的，而且要在蒲公英还没有飘散之前采集叶子，这样的话口感会好一些。采摘好的蒲公英叶子用清水洗净，蒲公英上面可能会沾染一些小虫子和蚂蚁之类的，一定要清洗得到位一些。洗好蒲公英后把水分控干，放在锅上面蒸一段时间，然后晾晒干，再用铁锅炒制，达到叶子微屈而且水分完全消失即可。

做好的蒲公英茶可以保存很长时间，装在罐子里用的时候取一点泡水即可。如果不会泡制茶叶，可以采摘新鲜蒲公英的茎叶部分，洗净后放入锅中，然后加水淹过蒲公英，用大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时，最后滤除茶渣后饮用即可。