汤的种类从用料上分有肉汤(包括兽肉和禽肉)、海鲜汤、素汤等，从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。多数汤调味为咸味，少数汤为甜味，个别汤不调味。
汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间文火慢炖，便形成了美味的汤。
汤的粘度通常高于水，口感稠厚，并经常使用一定量的鸡蛋、骨头、皮、蹄等炖煮。
大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分，并因为调味不同，不同的汤有不同的功效。
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形而上学既指对世界本质的看法，也指片面的、孤立的、静止的思维方式。形而上学的经典例子如下：1、印度神话认为世界是由一只大象托扶的，而大象底下是一只乌龟，印度人从来不会考虑乌龟底下是什么，而古希腊人却执着于此，对这个问题的思考就是形而上学的起源。2、有一个楚国人坐船渡河时不慎把剑掉入河中，他在船上用刀...
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