指的是用筷子夹起食物之后，放回盘碟中。回头筷是非常不礼貌不卫生的，也不能用筷子敲击杯碗、不能用筷子乱挥、不能把筷子插在饭上、不能拿筷子指人、不能拿筷子当刀用、筷子头和筷子尾不能颠倒。
回头筷即筷子回头，筷子古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、金属、塑料等材料制作。
筷子发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等国家，河南省安阳市殷墟出土的铜筷子是中国目前发现的最早筷子。
筷子的形状近似的长方体或者圆柱体，或头圆尾方，多用作餐具，正确拿筷子手势和使用方法不唯一。
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