槐花多呈白黄色或紫红色或黄色，气味香醇，沁人心脾。槐花为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂，花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，以黄色或白黄色最为多见。此外，也有紫红色。

槐花

槐花，又名洋槐花，常种植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多。

槐花，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天。槐花具有良好的观赏价值，备受赏花者的青睐。

槐花可用来制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、两地槐花粥、槐花清蒸鱼、槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼等。