通常情况下，普通面粉能代替低筋粉。不过用普通面粉做出来的东西会被比用低筋面粉做出来的口感差一些。而且，不同的产家生产的普通面粉和低筋面粉有些许不同，特别是在蛋白质含量和面筋含量上。
低筋面粉和普通面粉的区别有：1、原料不同，2、面筋含量不同，3、蛋白质不同，4、色泽不同。
低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。低筋面粉的面筋含量是22-26%，普通面粉的面筋含量是29-32%。
低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内，普通面粉的蛋白质含量是8.5-10%。外观上，低筋面粉要比普通面粉白一些。
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顺丰骑手是一个相对比较赚钱的职业，对于那些骑车爱好者，更是一个不错的选择。想要成为顺丰同城骑手，先要进行面试，面试通过后然后进行笔试，面试和笔试都通过后会直接通知，然后再分部学习一段时间后参加体检、培训、入职一系列的手续，没问题的话就可以正式上班了。面试：1、顺丰会先进行面试，会问你是否熟悉所属区域...
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