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太平猴魁怎么泡

手工285

1、冲泡太平猴魁,首先是水的选择,可以选用比较好的山泉水源,也可以购买自然水源产品,但是不能直接用自来水冲泡,要过滤一切的杂质才可以,然后煮至有细微水泡不断涌起就可以了。

2、因为太平猴魁属于绿茶,绿茶需要在4到6度冷藏,由于低温的缘故,茶叶的香气暂时没有散发出来,所以投茶之前,要以沸水烫杯之后倒出温杯的水,才可以投茶。

3、每杯投茶约为5克为宜,也就是15到20根,泡茶的杯子选用阔口细腰的玻璃杯最适宜。

太平猴魁,太平猴魁冲泡,茶叶

4、将茶叶的头尾整理整齐,根部朝下投茶,并利用杯体的热度让猴魁味道苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。

5、待水温降至80到85度左右,就可以注水开汤,注水时要沿着杯壁倒下,第一次倒水没过茶叶根部2厘米即可。

6、当水缓缓的浸润茶叶后,猴魁的香气已经开始四溢,再沿杯壁缓缓注水,第二次注水至茶叶顶部为最佳,让其充分舒展后,再第三次注水至八分满即可,最后就可以享用了。

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