中国居民平衡膳食宝塔第一层要求谷类食物摄入250-400g。中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合居民的膳食结构设计的，一共分为五层，包括居民每天应吃的主要食物种类。
谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克，主要包括面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等食物的总和，它们是膳食中能量和蛋白质的主要来源。
居民平衡膳食宝塔第二层为蔬菜和水果，居民每天分别应吃300-500克和200-400克，颜色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富。
居民平衡膳食宝塔第三层为奶类和豆类食物，居民每天应吃奶类300克，豆类50克，烹调油和食盐为第五层，每天摄入烹调油不超过25-30g，食盐不超过6g。
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