重庆八大怪特产是辣子鸡、香甜味陈麻花、麻辣味陈麻花、椒盐味陈麻花、核桃酥、姜糖、牛皮糖、玫瑰糖，每一种特产都是重庆的特点，吃起来也是比较好吃的，深受人们的喜爱。

1、辣子鸡

辣子鸡是川渝地区的一道非常具有地方特色的美食，麻辣鲜香，酥香爽脆，色泽红润，色香味俱全，是去重庆旅游必吃的美食。

2、香甜、麻辣、椒盐味陈麻花

陈麻花的种类分为香甜、麻辣、椒盐味的，味道酥软，口味独特，是重庆地道的特产之一。

3、核桃酥

重庆八大怪中的核桃酥是非常有特色的，吃起来非常的酥脆，深受人们的喜爱。

4、姜糖

姜糖是一道美味可口的名点，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，是重庆凤凰历史文化名城自古至今最为传统的特产，也是馈赠亲朋好友的佳品。

5、牛皮糖

牛皮糖吃起来口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，是重庆八大怪中最深受人们喜欢的。

6、玫瑰糖

玫瑰糖历史悠久，产于重庆江津区，是重庆市的著名汉族小吃之一，也是重庆八大怪特产之一，深受人们的欢迎。

除此外，重庆还有不是特指小吃的八大怪，具体如下:

山城妹子不对外，

警察叔叔街边站，

重庆崽儿耳朵“耙”，

棒棒没事到处转，

夜里更比白天忙，

烧烤串串算顿饭，

马路不直绕着修，

公交车站找不见。