16:8轻断食是指在8个小时时间段内吃完今天所有的食物，而剩余的16个小时时间段只能喝水，不能再吃食物，除了水之外也可以喝茶、咖啡和适量低糖饮料。这个16：8的时间可以自由分配。
16：8轻断食方法，建议正在发育的青少年、备孕期间、怀孕期间、哺乳期间的妇女以及老年人不要尝试，该阶段对营养需求较大。
糖尿病人、低血压病人以及糖尿病病人，这三类人的身体状况较特殊，建议先咨询医生意见再执行该方法，不要随意采用。
轻断食应该循序渐进地执行，慢慢缩短进食的时间，不要一下子长时间断食，让身体有一个适应阶段，逐渐适应身体变化。
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