既不是凉性也不是热性，性平味甘微寒。主要分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古等一带，玉竹对环境条件适应性较强，适宜生长在湿润、土层深厚、土壤疏松的地方，耐寒，忌强光直射，常生林下或山野阴坡，海拔500-3000米。

食用方法

口含。如果是新鲜的玉竹，清洗干净后，可以放1-2小块在嘴中，口含吸收玉竹的营养。

泡水。将其放在杯中，然后加一些开水，倒进去搅拌均匀，然后待3-5分钟后进行饮用即可。

煲汤。如果想很好的吸收玉竹的营养价值，可以将其与排骨、鸡肉等食材一起煲汤喝。