福建正月十五的风俗有：吃元宵、赏花灯、猜灯谜、踩高跷、舞狮子、行舟、放烟花、闹灶火等。正月十五是元宵节，是我国的传统节日之一，在元宵节这天，福建人民会开展一系列的元宵节活动。

福建正月十五的风俗

正月十五有吃元宵的风俗，元宵是用花生碎、黑芝麻、白砂糖等作为馅料，并在馅料的外层撒上糯米粉制成，元宵的形状是圆的，因此元宵有“团圆”的寓意。

正月十五有赏花灯的风俗，在元宵节这天，大街小巷张灯结彩，人们吃完晚饭后，会提着灯笼去赏花灯。

正月十五有猜灯谜的风俗，在花灯底下，会附着各种各样的灯谜，感兴趣的人们可以参与灯谜竞猜活动。