以苹果11，iOS14.2为例，苹果手机设置应用锁功能的具体操作步骤如下：

1、首先，在手机主界面中点击“设置”应用图标。

2、进入“设置”界面后，再点击“通用”选项。

3、当跳转至通用界面后，滑动页面找到并点击“访问限制”选项，并选择开启。

4、随后进入访问限制的界面中，点击需要开启访问限制的软件，并在页面提示下输入访问限制的密码。

5、最后可以再调整、查看一下哪些应用软件设置了访问限制，返回主界面点击软件，查看是否需要输入密码才能打开，如果需要则说明应用锁已经设置成功了。

如果想要给某个应用解锁，按照同样的步骤回到访问限制的界面中，将需要解锁应用后面的开启按钮关闭即可。

该答案适用于苹果手机的大部分型号。