生活常识第2399页

蛋白粉用开水冲还是温水冲

生活常识311

蛋白粉用要用温水冲。蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，这些物质一旦受热，就会失去活性，从而大大降低蛋白粉的效用，冲泡蛋白粉应使用40℃以下的水。蛋白粉用开水冲还是温水冲蛋白粉一般是采用提纯的大...

生活常识261

家里没有炖盅，用普通的锅也可以炖燕窝，就是方法有些不同，将泡好的燕窝放入瓷碗里，加入纯净水，水刚好淹没燕窝就可以了，将燕窝放上锅蒸，蒸半个小时就可以了。燕窝和银耳有什么区别燕窝是金丝燕吐出的丝状分泌物...

生活常识234

玉米淀粉是一种淀粉，没有高筋和低筋的区别，这是面粉才有的。玉米淀粉常用于烹饪上，炒菜时用于勾芡、上浆等，还用在制作甜品上，是布丁等食品的凝固剂。玉米淀粉和低筋面粉的区别成分不同，玉米淀粉是高分子碳水化...

生活常识332

煎带鱼可以用鸡蛋、也可以用面粉，还可以鸡蛋、面粉一起用。用鸡蛋煎的带鱼肉质通常较为鲜嫩，但外皮不够酥脆。用面粉来煎带鱼则是表皮酥脆的，但是鱼肉的水分流失较多、肉质较柴。先用鸡蛋、再裹一层面粉下锅炸制出...

生活常识207

螺蛳粉用冷水浸泡1个小时比较合适，这样煮的时候会比较容易熟，省时省电，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃，螺蛳粉用的粉是当地的榨粉，也就是圆粉，质地偏硬，泡水后再煮会更好。各地特色的面食武汉热干面，...

生活常识315

火锅好吃的菜有很多，素菜里面生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗等比较好吃，荤菜里面牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等，还有一些菌菇类的也好吃。北方吃火锅的必备品糖蒜，是北方人...

生活常识366

高油酸花生油的优点是它的油酸含量较高，提高了油的稳定性，能够保持花生良好的风味经久不衰。同时，高油酸花生油具有高油酸、高产量、高含油量等特点，特别适合现代家庭的健康用油标准。缺点是相比于普通花生油口感...

生活常识201

厨房喷杀虫剂前要把碗筷等厨房用具封好，以免沾上杀虫剂，喷的时候注意杀虫剂的剂量，不宜喷的太多，最好戴上口罩，保护好口鼻，喷完后尽量少往厨房走动，过几个小时后再进去。使用杀虫剂注意事项喷之前要把厨房用具...

生活常识254

戚风蛋糕一般要烤30~40分钟，戚风蛋糕是属于海绵蛋糕中的一种甜点，它的特点是特别蓬松，水分含量也很高，吃起来的口感像云朵一样，味道也不甜腻。蛋糕有哪些种类面糊类蛋糕，一般的奶油蛋糕、布丁蛋糕，蛋糕比...

生活常识193

茄子可以配豆腐或者鸡蛋做素饺子馅，饺子是中国传统有名的小吃之一，用面皮包馅，捏成半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺这几种菜式。饺子、馄饨、抄手的区别馄饨个头比较小，皮也比较薄，馅料...