生活常识第2369页

卤菜怎么上色又红又亮

生活常识282

卤菜上色一般用到炒糖色，炒糖色是做卤菜的基本功之一，把糖放到低温的油锅中炒制，直到糖和油变成油亮的红色，就可以为卤菜上色了，但要注意不能把糖给炒糊了，否则颜色会发黑。卤菜怎么上色又红又亮卤菜是烹饪学上...

生活常识203

做月饼放猪油是因为猪油有特殊的香气，能够让整个月饼具有特殊香气，让人食欲增加，也让月饼更加酥脆，吃起来口感更好，在没有猪油的时候，也可以用黄油代替。做月饼为什么要放猪油猪油是从猪肉提炼出，初始状态是略...

生活常识233

酒精可以杀死蟑螂，但需要非常大的剂量。医用酒精浓度为75%，不足以杀死蟑螂，工业酒精浓度为95%，可以导致蟑螂迅速逃离，但酒精非常容易挥发，少量的酒精对蟑螂构不成威胁。酒精能杀死蟑螂不酒精即乙醇，是一...

生活常识217

蚊香打一动物：蛇。蛇是历经1.3亿年的漫长进化发展而成的一个特殊生物类群，属于变温动物，进化程度较低，其分布和生存受气候影响较大，是一种稳定性较为脆弱的生物类群。蚊香打一动物蛇没有完善的体温调节机制来...

生活常识323

白凉粉可以做白凉粉果冻、芒果布丁、奶香白凉粉、坚果白凉粉、双色白凉粉等等。白凉粉是中国南方的一种著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，具有嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，为夏季消暑佳品。白凉粉能做什么南方...

生活常识203

把刚煮出来的鸡蛋放在冷水里面浸泡10分钟左右，再把鸡蛋捞出来，这时候鸡蛋就很容易剥皮了，注意要使用煮开过的冷开水，如果直接使用未煮开的冷水浸泡，鸡蛋容易被细菌侵入。煮鸡蛋怎么好剥皮鸡蛋含是母鸡所产的卵...

生活常识230

猪油是饱和脂肪酸。所有的动物油(除鱼油外)主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸较多的油类有：棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。猪油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪饱和脂肪酸指不含不饱和双键...

生活常识251

家里只有面粉可以做馒头、面包、饼干、手擀面、鸡蛋饼以及疙瘩汤等等。用面粉可以做出许多种食品，无论是炸的、煮的、煎的都可以用面粉来做。而且多吃面食也可以给人们的身体带来一定的好处。面粉要如何保存面粉最好...

生活常识310

腐竹用混合了食盐的温热水泡最好。腐竹本身比较硬，用低温的水来泡腐竹会需要用更多的泡发时间。用温热的水来泡腐竹，可以在一定程度上缩短腐竹的泡发时间，并且加入一定量的食盐还可以让腐竹加速吸水，使泡出来的腐...

生活常识249

咖喱起源于印度，是由姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等多种香料调配制作而成的香料，主要流行于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系中，其口味辛辣浓香，通常伴随肉类或饭一起吃。不同地区的咖喱印度是咖喱的...