生活常识第2286页

猪皮煮不烂硬邦邦

生活常识287

有可能是煮的时间不够，猪皮一般需要煮2-3个小时，也可能是买到的是母猪肉或公猪肉，母猪肉或公猪肉的猪皮很难煮烂。煮猪皮建议用高压锅，并加适量的白醋和料酒，以减少烹饪的时间。猪皮煮不烂硬邦邦一般情况下，...

生活常识249

小摊上吃的里脊肉不是鸡肉。里脊肉是猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，通常分为大里脊和小里脊。大里脊是大排骨相连的瘦肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，适合做汤。鸡肉是指鸡身上的肉，是...

生活常识227

瘦肉的烹煮时间不是固定的，与火候大小、瘦肉大小以及切的厚度有一定的关联。如果瘦肉切得较厚，大概需要煮10分钟左右。如果瘦肉切薄片，大概需要煮5分钟左右。不确定瘦肉是否熟透，可以观察其颜色，熟透的瘦肉一...

生活常识204

一般水开后煮3-5分钟即可。鹌鹑蛋在煮前建议用冷水浸泡3分钟左右，这样可以防止在煮的过程中开裂。鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮3-5分钟即可以捞起，捞出后建议马上放到冷水中再泡几分钟。鹌鹑蛋要煮几分钟煮熟的...

生活常识342

杨枝甘露不是奶茶，也不是果茶，而是一种港式甜品。杨枝甘露的主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮，营养丰富。港式甜品是用新鲜水果、牛奶和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，是中西糖水结合的产物...

生活常识307

椒盐辣。椒盐的主要原料是花椒和精盐，是由用小火炒熟后的花椒粒与盐碾碎拌合而成的，香麻而咸，多用于热菜，是川菜和鲁菜常用的味道之一，也是中国各个地区常见的调味料。椒盐辣吗在花椒粉里面加入炒黄的盐则成为...

生活常识284

一般鸡爪煮15分钟能熟。鸡爪是鸡的脚爪，共4个指头，多皮、筋，胶质大。鸡爪一般冷水入锅煮10-15分钟左右即可熟透，熟而不烂，口感佳。鸡爪常用于煮汤，也适于卤、酱等。质地肥厚的鸡爪还可煮熟后脱骨拌食，...

生活常识218

可能是和面的水量太少或蒸制时间过短导致的。糖包子的馅料可以是白糖或红糖，蔗糖极易溶于水，溶解度随温度升高而增大。结晶蔗糖加热至160℃可熔化成浓稠透明的液体。潮湿条件下，蔗糖在100℃会分解释出水分。...

生活常识278

蜂蜡可以食用。蜂蜡比较常见的食用方式有加热溶解、炒鸡蛋、制成主要成分是蜂蜡的药物等。蜂蜡不建议生吃，因为生的蜂蜡没有经过任何处理，其中含有的杂质、细菌都比较多，容易导致身体出现不适。蜂蜡可以食用吗经过...

生活常识199

一般煮米饭加适量油没有危害，加油过量则不利于健康。煮米饭加适量油，在煮饭过程中可以使锅里的水不溢出来，也可以使煮出来的米饭松软清香、米粒晶莹剔透、米香四溢。用陈米蒸米饭，添加一汤匙猪油或植物油，会使蒸...