西府秦腔粗矿豪壮，唱腔讲究火而不爆，沉而不散；表演重虚，并有不少独特技艺，如耍双鞭、抡麻鞭、鞭扫靠旗、耍牙、打五雷碗等。在乐器运用方面，文场以二弦为领奏，辅以月琴、板胡、笛子、唢呐、唧呐等；武场面除与中路秦腔所用的鼓板铜器相同外，常配以社火锣鼓。

西府秦腔中的角色分行有四大行，七小行之说。并讲究一角多能。如老生兼演大净，须生兼演小生，小旦兼演小生，武生兼演武丑，小花脸兼演彩旦；脸谱化妆有突出的特点，粗直大方，注重轮廓，显得庄重、魁伟，而又富于夸张浪漫色彩。

秦腔又被称作“梆子腔”，具有悠久的历史。早期秦腔演出时，常用枣木梆子敲击伴奏，由此而得名。秦腔的表演技艺朴实、粗犷、豪放，富有夸张性，生活气息浓厚，技巧丰富。