1、定义不同：碰牌指的是当手中有两支牌和别人打出的牌相同；杠牌指的是明杠、暗杠、加杠。

2、叫法不同：碰叫碰牌；杠牌称“刻”。

3、玩法不同：碰是三张一样的牌 ；杠是四张一样的牌。

碰牌有八种规则，有分可碰、对多可碰、听牌可碰、拦吃可碰、不顺可碰、尖张可碰、绝张可碰、平和可碰；杠牌规则有两种，打缺门和一局牌中。

杠牌方式有明杠和暗杠。明杠，别人打出一张与手中的暗刻相同的牌，即可报杠。或者抓进一张与已经碰的刻子牌相同，也可报开杠，明杠须明放在自己的立牌前，有明杠不再计“门前清”。暗杠就是自己抓到四张相同的牌，即可报开杠。暗杠应扣放在自己的立牌前，在一家和牌或荒牌时，必须亮明，以便其他三家查实， 戒有诈杠。暗杠不影响“门前清”。