食材用料 柠檬 两个 柚子皮 适量 盐 适量 冰糖 适量 ▷ 查看视频

准备材料。

准备好的柚子皮加盐揉搓，直至柚子皮至表皮破损，腌制十分钟。

将处理好的柚子皮切块，并去瓤，切小块浸泡一天。

往锅中倒水加盐，盐水煮沸后加入柚子皮再煮10分钟。然后再用凉水浸泡5分钟后，捞出柚子皮，沥出水分。

冰糖熬至冒泡，加入柚子皮和柠檬汁小火翻炒待。柚子皮炒制金黄色后，等待它风干或用烤箱烘干。

柚子皮有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、下腹冷痛、食滞、疝气。