八寸蛋糕是20.32厘米。寸为英制单位，八寸蛋糕的含义是直径为八英寸的蛋糕，1寸大约等于2.54厘米，8乘以2.54等于20.32，所以八寸蛋糕的直径约有20.32厘米，适合3-5人食用。
八寸蛋糕的直径一般指的是圆形的蛋糕，如果是心形、三角形或是其它形状的蛋糕，直径的厘米数要稍微小一些。
八寸蛋糕的直径除了受形状影响以外，还受样式影响，如果八寸蛋糕外面增加了额外的装饰品，那么直径会稍微大一些。
八寸蛋糕比较适合三两好友聚会，或是儿童过生日时食用，因为这种场合人数比较少，八寸蛋糕的量比较合适。
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