龙虾营养丰富，蛋白质含量高，肉质松软，很多人都十分喜欢吃龙虾，但是大多数人都不知道龙虾怎样做，下面给大家介绍一下火爆龙虾尾家常做法，让大家吃出不一样的味道来。

首先准备食材：龙虾尾、葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、盐、豆瓣酱、料酒、生抽、冰糖。

火爆龙虾尾家常做法：龙虾尾倒清水中，放勺盐洗净，龙虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。将葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可，这样火爆龙虾尾就做出来了。

火爆龙虾尾家常做法比较简单，按照上面的步骤要求就可以做出来，是非常容易操作的。