诀窍 - 爱生活

虎皮扣肉起泡的诀窍

生活常识294

1、在肉煮熟后捞起把表面水分擦干，并在表面用筷子扎出小孔。在皮的部分抹上一层白糖和一层粗盐，这样在后面炸的时候才能够使虎皮起泡。2、炸好的扣肉如果没有起皮，可以放进温水里浸泡或用开水煮至起皱蓬松。虎皮...

生活常识272

建议使用稍硬点的米饭，饭凉后再进行翻炒，这样炒出来的炒饭粒粒分明。切记不要加太多水，掌握好炒的时间，听到炒饭发出声响并且饭粒已经开始弹跳就可以出锅了。炒饭一粒一粒的诀窍炒饭的款式多样，如扬州炒饭、咖喱...

生活常识212

牢牢记住、熟悉自己要演讲的内容，演讲前在镜子前多次排练，演讲时与台下的观众互动。在台上演讲时，如果颤音或者说错话，不要慌，即时改正即可。排练时要注意观察自己的面部表情、语速和语调要保持正常。上台演讲不...

生活常识188

面带微笑，微笑会给人一种如沐春风的感觉，会让人看起来格外亲切，服务人员必须具备耐心的品质，耐心也是基础素养，不要把业绩放在第一位，真正的为顾客着想，顾客会感受到你的真诚，最后，还要对自己店的业务及产品...

生活常识271

一、在腌制鸡肉的时候，除了添加食盐、生抽、料酒等，还可以加入适量的淀粉水，让鸡肉吸收水分。二、可以加一个鸡蛋腌制鸡肉。三、鸡肉在还没剁成小块前用白醋浸泡。四、炒的时候倒入适量的啤酒。炒鸡肉嫩而不柴的诀...

生活常识207

打蛋清、蛋黄时，要让两者完全分离，不要有一点掺和，否则蛋清会打发不好，蛋糕烤好后不要马上拿出来，应该让其自然静置10分钟左右再出锅，如果马上拿出来，便很容易会出现塌陷。蛋糕不塌陷不回缩的诀窍如果是使用...

生活常识171

背书过目不忘的5个诀窍：1、通读全文，理解全文意思。2、将文章分成几个段落去背。3、大声阅读文章。4、先在心里背几遍，然后背给同桌听，让同桌检查。5、学会将文章内容变为动画在脑海记忆。背书过目不忘的5...

钓鱼313

现在很多的钓友喜欢垂钓鲶鱼，但是钓鲶鱼需要掌握一些诀窍，这样才能钓到更多的鲶鱼。下面给大家详细说一下钓鲶鱼的诀窍，让大家在钓鲶鱼时能更轻松一些。1、钓鱼时间选择鲶鱼喜欢在昏暗的光线中活动，白天几乎看不...