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拉皮还要用开水焯一下吗
生活常识250
拉皮不需要用开水焯。用开水焯拉皮这样会导致拉皮泡不透,里面有硬心。拉皮越厚需要泡的时间就越久。最好直接是放冷水然后把干拉皮下锅,这样做出来的拉皮口感又滑溜又有嚼劲。拉皮还要用开水焯一下吗拉皮也可以用温...