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酵母温度40度会烫死么
生活常识244
酵母温度40度会被烫死。想要保持酵母的最大活性，需严格控制温度，也就是尽量将室温及面团温度控制在24-30度之间。当温度达到40度或以上时，酵母基本上就已经失去活性，很难再发挥发酵的作用。酵母酵母是一...
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