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怎么把红糖熬成糖稀不凝固

怎么把红糖熬成糖稀不凝固
红糖和水必须按1:2的比例进行混合,同时红糖熬制时要特别注意火候的把控,先大火把水烧开后再改为小火慢慢熬制,同时熬制过程中要不停的用筷子或者勺子进行搅拌,糖稀就不易凝固。怎么把红糖熬成糖稀不凝固糖稀又...

糖稀是什么

糖稀是什么
糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。糖稀主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精,味道甜柔爽口。糖稀广泛用于糖果、糕点制品,以及其它工业。糖稀是什么可以用红糖、白糖、红薯等制成糖稀。糖稀可以...