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让肉变嫩用哪种淀粉
生活常识
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淀粉都行,比如玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉都行。用淀粉腌肉,可以锁住肉的水分,使肉炒出来更鲜嫩爽滑,口感更佳,不过注意不要放太多,放太多炒不仅会糊锅,口感也比较差。让肉变嫩用哪种淀粉肉不要顺着纹理切,...
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