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口蘑先切片还是先焯水
生活常识247
口蘑一般先切片再焯水。口蘑先切片可以缩短焯水的时间，并且能够均匀去除多余的水分和土腥味，使得焯水后的口蘑在烹饪的过程中更容易熟。此外先切片再焯水可以使炒口蘑的口感更好，有利于营养物质的分解。口蘑先切片...
冻鸡腿是先腌制还是先焯水
生活常识206
一般建议先腌制，因为焯水之后的鸡翅再腌制的话难以入味，而且鸡肉会有些老化，腌制后焯水的话，能够去除腌制鸡腿中腥味，提高食用口感。焯水时使用热水可以避免鸡腿肉质老化。冻鸡腿是先腌制还是先焯水冷冻鸡腿通常...
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