骨头汤 - 爱生活

骨头汤的做法

烹饪技巧206

大骨放入砂锅内加水、姜片、八角大火烧开转小火煲制1.5小时后，同时将海带用清水冲洗干净。最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上，海带煲至滑烂后，调入适量盐和味精，美味的海带结大骨头汤就完成了。...

生活常识209

方法一：选用陶瓷材质的锅熬汤。方法二：选材要新鲜。方法三：对骨头进行焯水。方法四：一次性加足水，尽量不后期加水。方法五：熬制时间要足够长。方法六：配料要恰当。骨头汤骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子...

生活常识255

骨头汤之所以能够又白又浓，其中两个原因就是骨头的处理和水量的控制。购买骨头的时候可以将其切成小块，焯水过后再进行熬制。熬汤的时候避免中途加水，水量要一次性加足，中途加水很难熬制出又白又浓的骨头汤。骨头...

生活常识239

想要大骨头汤营养又美味，首先大骨头要新鲜的，其次锅要用压力锅或者砂锅(慢火炖够3小时)，第三配料要正确，如山药、包萝卜或莲藕、最后也是很重要的一点就是火候要掌握好。做到这几点相信没有炖不好的大骨头汤。...

生活常识154

煲大骨头汤的配料可以放葱结，生姜，黄酒，山药、莲藕、玉米、胡萝卜等。大骨头汤是很有营养的汤，对于补钙是最佳食物，所以老年人和正在长身体的小孩子更应该多喝大骨头汤。煲大骨头汤放什么配料煲大骨头汤最重要就...

生活常识148

骨头汤里可以放的食材有扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱、生姜、酒、盐等，还可以搭配玉竹、枸杞、红枣、山药、萝卜、莲藕、玉米、土豆、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、茶树菇、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、...

生活常识192

骨头汤放冰箱冷藏一般能放2—3天，如果存放的时间较长，不仅容易使得骨头汤与冰箱内的其他食物串味，还可能导致骨头汤出现变味变质的情况，而且还很容易产生细菌，其营养价值和口感也会受到影响。骨头...