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海石花凉拌前要用开水焯吗

海石花凉拌前要用开水焯吗
海石花可以用开水焯,但是不能久煮,否则容易溶化掉。凉拌海石花的一般做法是,先将海石花用大量清水洗净表面的盐,再放入滚水中汆烫一分钟左右取出。随后拌入红油、生抽、醋、盐,姜蒜末等调料腌制十分钟即可食用。...

海石花怎么吃

海石花怎么吃
海石花可以熬制成汤饮用,也可以焯水之后做成凉拌海石花。海石花熬制成汤,汤液中既有脆嫩的乳白色条状物,又有胶质汤液,和做成的鱼翅汤一模一样,被誉为“南澳鱼翅”。海石花怎么吃还可以...

凉拌海石花需要煮吗

凉拌海石花需要煮吗
凉拌海石花不用煮,只需要将它泡发即可。泡发海石花一般都是使用冷水,并且不可让浸泡的时间超过二十分钟,不然就会影响它的口感,等海石花泡好后,就可以将它捞出控干水分并和调味料混合在一起了。凉拌海石花需要煮...