化学反应 - 爱生活

白醋与小苏打化学反应

生活常识259

白醋与小苏打混合会发生剧烈的化学反应，并产生大量无色无味的气泡。白醋的主要成分是乙酸，小苏打的化学名是碳酸氢钠，乙酸和碳酸氢钠反应会产生二氧化碳、醋酸钠和水，无色气泡即是二氧化碳。白醋与小苏打化学反应...

生活常识264

可乐中的碳酸根离子和牛奶中的钙离子反应，生成白色沉淀物碳酸钙，可乐中的碳酸、山梨甲酸等使牛奶中的蛋白质变性，生成白色絮状物。牛奶中含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等营养成分。牛奶和可...

生活常识171

油炸薯条有化学反应也有物理反应。油炸薯条的过程中，薯条表面的水分快速蒸发，产生硬壳，内部水分转化为蒸汽，为物理反应，油与薯条中的氧、水等成分发生化学反应，产生多种分子和聚合产物。油炸薯条是化学反应吗化...

生活技巧208

同样是面食，酵母菌发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。很多人对于酵母菌发酵原理不是很清楚，那么酵母菌发酵原理是什么呢？酵母菌发酵原理是酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄...

物理化学2872

碱和盐反应的条件是反应物中的盐必须是可溶性的，且反应所得的两种盐中至少有一种是难溶的，Na2SO4＋BaCl2=2NaCl＋BaSO4↓。碱和盐可以反应生成水，反应的实质是阳离子（H+）和阴离子（-O...