腐乳可以拌饭吃,也可以拌粥吃,还可以与其它食材做成一些特色菜肴食用,如腐乳烧肉、腐乳猪蹄、腐乳烧鸡、腐乳蒜泥空心菜等,不仅口感丰富,而且营养价值高。腐乳怎么吃腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统...
腐乳的种类很多,在全国各地均有生产。比较具有代表性的腐乳一般有白腐乳、红腐乳和青腐乳,其中白腐乳以桂林腐乳最具代表性,红腐乳则没有十分出众的产地,而青腐乳也称臭豆腐乳,由安徽人发明主产地在北京。腐乳是...
腐乳汁是腐乳榨出来的汁水。腐乳也被称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”,是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,为华人的常见佐菜,或用于烹调。通常腐乳主要是由毛霉菌发酵的,包括腐乳...