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徽菜发端于
生活常识
261
徽菜发端于南宋时期的古徽州。徽菜具有丰厚的文化底蕴,是全国著名的八大菜系之一。徽菜是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。徽菜发端于徽菜以安徽特产为主要原料,在民间传统烹调技法...
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