巧克力第2页 - 爱生活

巧克力是怎么做的

生活常识230

制作巧克力需要准备可可豆、可可脂、果仁、砂糖、牛奶、食品添加剂等原材料，可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模这一系列工序才能做成黑亮的巧克力。巧克力是什么巧克力，英文名choc...

生活常识247

正常的巧克力有光泽度，而过期的巧克力表层的光泽度变弱乃至消退，仔细观察巧克力的色调和光泽度可以看出。好的巧克力的香味至真、至醇，而坏掉的巧克力香气会消失，通常闻起来和哈喇味相近。巧克力怎么判断坏没坏巧...

生活常识242

过期的巧克力可以兑水拿来浇花，过期的巧克力已经产生对人体有害的物质了，建议不要继续食用。巧克力，以可可豆为主料制作的甜品，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为&ld...

生活常识250

咖啡和巧克力的原材料不一样，咖啡的原材料一般是咖啡豆，巧克力的原材料一般是可可豆。咖啡豆是一种名为咖啡树所结果实的种子，因为外形像豆子被称为咖啡豆，可可豆是可可树的果实。咖啡和巧克力的原材料一样吗咖啡...

生活常识159

巧克力有德芙、费列罗、吉利莲、马克西姆等品牌。其中德芙是生活中比较常见的巧克力，这个巧克力品牌是由美国最大的休闲食品公司玛氏于1919年创造出来的，而费列罗巧克力是由意大利费列罗公司创造出的品牌。巧克...

生活常识195

冷藏。当室温高于20度时，巧克力会融化，将巧克力用袋子密封放冰箱冷藏保存，可以避免巧克力融化。巧克力不建议冷冻，巧克力中含有可可脂，冷冻保存会在巧克力的表面凝结成霜状物质，影响巧克力的口感。巧克力化了...

生活常识172

巧克力粉和可可粉的可可脂的含量、材料、用途、味道不同。可可粉含有10%~35%的可可脂，巧克力含有100%的可可脂。巧克力粉是可可粉、糖、乳化剂、小麦粉、植物末等多种添加剂混合而成的。巧克力粉和可可粉...

生活常识268

巧克力可以切碎搁热水融化，热水的温度在60℃左右最佳，巧克力融化时不能沾水，因此必须放在干燥的容器中，将容器浸泡在热水里巧克力就能慢慢融化了，还可以用勺子搅拌加快巧克力的融化。巧克力怎么融化利用微波炉...

生活常识233

黑巧克力和普通巧克力的区别主要在成分上、口感上的不同。一般来说，黑巧克力中可可的成分要比普通巧克力要高，而普通巧克力中会含有牛奶。其次在口感上，黑巧克力味道会偏苦以及带有可可豆的香味，而普通巧克力口则...

生活常识185

不能。吃了过期的巧克力可能会对身体造成不良影响，巧克力的保质期一般是1年左右，巧克力应在室温下(大约18℃)保存，放置在干燥阴凉、避免阳光直射处保存。过期的巧克力能吃吗巧克力是以可可浆和可可脂为主料制...