中餐 - 爱生活

中餐座位的排列应讲究的原则是

生活常识247

中餐安排座次的原则是“尚左尊东”，“面朝大门为尊”，家宴首席为辈份最高的长者，末席为辈份最低者。安排中餐宴会，首先要排桌次、座次，是中国饮食文化中很重要...

生活常识190

北方：冷盘→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。湖南：冷盘→海鲜→荤菜→小菜→汤菜&...

生活常识272

烤鸭是中餐。烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。无论是从地域角度，还是历史角度，烤鸭都属于中餐。烤鸭烤鸭具有色泽红...

生活常识204

是中餐。清蒸鱼采用的是蒸的煮制方式，是中餐中特有的方式之一。清蒸鱼是中餐中的家常菜，时常出现在节日、婚宴、寿宴等场所，颇受人们的喜爱。清蒸鱼的主要食材是以河鱼为主的，吃起来十分软嫩、口味鲜香。中餐中餐...

生活常识197

中餐上菜一般按先冷后热，先清淡后浓味，先名贵后一般，先咸后甜，先零后整，先干后汤，先菜后点心的顺序进行。中餐上菜讲究快、稳，以保持菜肴的形状和口味。摆菜时要注意冷热搭配、荤素搭配、颜色搭配、价格搭配。...

生活常识171

中餐宴请的赴宴礼仪：赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否，自报家门。或者由东道主进行引见介绍，听从东道安排。中餐宴请的赴宴礼仪东道安排入座，总的来讲...