低筋面粉 - 爱生活

低筋面粉和普通面粉的区别

网红美食376

1、低筋面粉在蛋白质9%以下，普通面粉蛋白质的含量在11%左右。2、低筋面粉颜色较白，用手抓易成团，普通面粉颜色为乳白色，用手抓是半松散的感觉。3、低筋面粉可用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等...

网红美食320

面粉分为高筋、中筋和低筋，无论是从加工上，还是从用途上都有很大的差别，低筋面粉和高筋面粉的区别有以下几点：1、高筋面粉的筋度高，颜色偏黄，粘性强，蛋白质含量是最高的；而低筋面粉的筋度低，颜色偏白，粘性...

网红美食300

随着时代的发展，人们越来越注重个人健康，尤其是在食材的选择方面非常的在意，很多人在买食材之前都会研究其中的价值以及营养。面粉成为生活中必不可少的一种主食，那么低精面粉和高精面粉有什么区别呢?面粉在生活...

网红美食301

面粉是由小麦种子的胚乳磨成的粉末，一般会把小麦从外往里分为三层磨，所以面粉有高筋、中筋、低筋之分，低筋面粉和高筋面粉的区别主要有以下几点：1、筋度不同高筋面粉又称强筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，...