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酱油炒饭的做法
烹饪技巧190
起锅烧油后，把打散的鸡蛋放入锅内炒熟并用盘子盛出备用。另起锅放油后，把切好的黄瓜、胡萝卜和火腿肠丁倒入并翻炒，胡萝卜丁炒软后，把鸡精和搅拌好的米饭、炒熟的鸡蛋翻炒几次，美味的酱油炒饭就制作好了。酱油炒...
干煸豆角的做法
烹饪技巧204
制作干煸豆角需要将豆角洗净，去除两端的筋，掰成5厘米的小块。锅中烧油炒香蒜末、干辣椒炒熟后加入豆瓣酱翻炒，放入豆角和白糖，翻炒均匀后出锅。干煸豆角做法及步骤准备食材：豆角、猪肉、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、...
清炖排骨的做法
烹饪技巧234
将排骨清洗干净，浸泡出血水。锅中加入冷水，放入排骨和葱姜和料酒，大火烧开，之后将血沫去除，捞出排骨清洗干净。将排骨放入锅中，加入开水和调料炖一小时，之后加醋再炖20分钟，出锅前加盐调味。清炖排骨做法及...
地三鲜的做法
烹饪技巧240
制作地三鲜需要将土豆、茄子和青椒炸熟，在碗中加入少许蚝油、香醋、酱油、白糖和清水调成汁。锅中烧油，加入小米辣、姜末翻炒，倒入调好的汁烧开，放入炸好的食材翻炒均匀后便可以出锅。地三鲜做法及步骤准备食材：...
姜撞奶的做法
烹饪技巧234
制作姜撞奶需要将生姜清洗干净，切成碎末挤出姜汁。将少量牛奶放在微波炉中高火加热50秒，加入少许白糖，迅速的倒入装有生姜汁的碗中，20秒后便可凝固成姜撞奶。姜撞奶做法及步骤准备材料：生姜、牛奶。1、将生...
麻辣香锅的家常做法
烹饪技巧141
将鸡肉清洗干净切成小块，加入生姜、大蒜、花椒腌制。锅中倒油，加入洋葱、生姜、大蒜和花椒炒香，加入鸡肉翻炒均匀，加入香锅料继续翻炒10分钟，加入少许开水炖煮40分钟后放入洋葱等菜品，煮熟后便可出锅。麻辣...
蛋炒饭的做法
烹饪技巧148
制作蛋炒饭需要将鸡蛋打散，加入少许食盐，将胡萝卜切丁，香葱切末。锅中倒油，加入一半的鸡蛋炒匀。倒入米饭炒匀，加入酱油、食盐、耗油和胡萝卜翻炒。将剩余的蛋液倒在锅中炒熟后便可以撒上小葱，出锅装盘。蛋炒饭...
剁椒鱼头的做法
烹饪技巧222
制作剁椒鱼头需要将鱼头洗净，用刀剁成两半，加入料酒、生抽、耗油腌制。将大蒜切碎，锅中倒油，加入蒜末炒香，放入剁椒翻炒均匀后出锅备用。将鱼头捞出，炒好的剁椒均匀的淋在鱼头上。蒸制15分钟便可以出锅。剁椒...
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