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凉拌折耳根要焯水吗
生活常识379
在制作凉拌折耳根时一般建议先焯水，因为折耳根本身有比较浓重的鱼腥草味，焯水这个步骤可以有效地去除掉其鱼腥草的味道，而且焯水后的折耳根口感也会比没焯水时要好。凉拌折耳根要焯水吗因为有些人可能不太能接受鱼...
折耳根是什么东西
生活常识211
折耳根即蕺菜，为腥臭草本植物，有异味。折耳根营养丰富，作为一种新鲜蔬菜，可做菜、凉拌、炒食、做汤或腌渍，能制作多种具有独特风味的菜肴，还有医用价值。折耳根是什么东西蕺菜别名鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻...
折耳根是鱼腥草吗
生活常识216
是。折耳根有很多别名，如：狗贴耳、侧耳根、臭菜等，鱼腥草也是其中一种，大部分地区习惯将其称为鱼腥草，但是在我国西南地区更习惯称其为折耳根，两者确实是同一种植物，只是因为地区习惯不同，而称呼不同而已。折...
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