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吃生鱼片的蘸料怎么调

吃生鱼片的蘸料怎么调
先准备原料寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子,先加入寿司醋三分之二,再加入三分之一的寿司酱油,最后加入芥末即可。芥末的量是根据自身的吃辣程度来放的,不宜过多的放入芥末,过多的食用芥末会导致肠胃不适。准备材...

生鱼片有哪几种鱼

生鱼片有哪几种鱼
生鱼片的做法比较讲究,重点是选鱼。用来制作生鱼片常见的四大家鱼:鲤、鲢、草、鲮鱼。此外,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等。岭南地区习惯用草鱼,顺德地区习惯用淡水鱼。生鱼片生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍...

鱼生和刺身的区别

鱼生和刺身的区别
可能大家听到日本美食都会想到生鱼片或者是刺身,而且生鱼片也被联合国文教组织列为了非物质文化遗产,,鱼生和刺身的区别都有什么?最早的时候日本的生鱼片就是把鱼切开以后,去掉鱼刺以及鱼皮之后直接吃的食物,主...