牛腩 - 爱生活

番茄牛腩的做法

烹饪技巧278

起锅烧油后放入姜片炒出香味，再把去皮切成块的番茄放入翻炒出番茄汁。再把焯水过的牛腩放入锅内，加入热水后翻炒均匀并盖上锅盖，锅内沸腾后加入生抽、盐和土豆，40分钟后开盖收汁，撒上葱花后即可做成美味的番茄...

烹饪技巧216

将牛腩和白萝卜切块，起锅烧油，放入冰糖小火炒化，加入蒜片、姜片和八角炒香后加入牛腩炒至变色。加入酱油、料酒继续翻炒。倒入温水，小火炖煮40分钟后加入白萝卜和食盐炖煮，出锅前加入胡椒粉调味。牛腩做法及步...

烹饪技巧194

起锅烧油放入切好的胡萝卜、洋葱和大蒜大火煸炒出香味后，放入煮好的牛肉翻炒几下，再倒入肉汤没过牛肉，放入适量料酒、盐、白糖等调料大火烧开后转小火烧90分钟左右，最后倒入煮好的西红柿，美味的西红柿牛腩就完...

烹饪技巧362

将牛腩洗净后焯水片刻，再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。倒入高压锅内压45分钟后，将炒好的西红柿、胡萝卜、番茄等食材倒入高压锅内...

生活常识296

精修牛腩块也就是将牛腩去油去筋。选取牛腩块中牛腹部上的原切肉，肥瘦相间，层次上佳的肉品，精修掉多余油脂成分。牛腩含有高质量的蛋白质且脂肪含量很低。精修牛腩块是什么意思在国外进口的精修牛腩块是以切成条状...

生活常识156

牛腩炖了40分钟已经熟了。一般来说，炖牛腩2个小时才能软烂入味。炖牛腩可以加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、生姜大蒜、胡萝卜、土豆、洋葱、香菜等。牛腩炖了40分钟熟了吗为了使牛腩炖得既好吃又烂，...

生活常识280

因为与牛肉相比较，牛腩的营养价值、口感都较差，所以牛腩会比牛肉便宜。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，一般是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，瘦肉较多，脂肪较少，适合红烧或炖汤。牛腩为什么比牛肉便宜如果是国...

生活常识202

牛腩适合用来炖煮，用这种方式烹饪出来的牛腩比较好吃。牛腩一般指的是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部和牛肋处的松软肌肉，瘦肉较多，脂肪较少，炖煮后的牛腩，吃起酥软绵糯、油而不腻。牛腩怎么做好吃牛腩作为原...

生活常识215

牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂，可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮，或者适量茶叶、酒、醋等，不仅可以使牛腩容易软烂，还能较好地保存营养成分。牛腩煮多久才会软烂...

生活常识264

西红柿牛腩是一道很受欢迎的家常菜，那么西红柿牛腩怎样做最好吃呢，这其中是有着一些诀窍的，牛腩要事先进行前期的处理，在炖煮的时候要掌控好火候，炖到软烂是最好吃的。想了解具体的西红柿牛腩的做法，可以耐心往...