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蜜饯是什么东西

生活常识225

蜜饯是什么东西

蜜饯是以果蔬为主要原料经糖或蜂蜜腌制的食品。蜜饯，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等，可作为小吃或零食直接食用，也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作点缀。蜜饯是什么东西蜜饯也称果脯，古...

果脯和蜜饯的区别

网红美食367

果脯和蜜饯的区别

1、制作方法不同果脯是用新鲜水果去皮去核后，切成块状或片形，经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品；蜜饯是用浓糖浆、蜜等浸渍后制成的果品。2、添加成分不同果脯主要突出水果材料，因为糖溶液的防腐效果，一般不...