烧鸡 - 爱生活

烧鸡的做法

烹饪技巧249

生抽、老抽、盐等调料调制成酱汁后，涂抹几遍在鸡肉表面和背部，同时铺几片姜片腌制2小时左右。最后在蒸锅底部刷一层油，铺上姜片和葱段，放入鸡肉和酱汁，盖锅蒸煮40分钟左右，一份美味的蜜汁烧鸡就完成了。蜜汁...

烹饪技巧136

起锅烧油放入板栗翻炒至表面变色捞出备用后，放入切好的葱、姜，用底油炒出香味，再倒入鸡块翻炒至表面微黄。之后依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗，倒入开水大火收干汁，撒上葱段后，美味的板栗烧鸡就...

烹饪技巧217

起锅烧油放入花椒、蒜瓣、葱段和干辣椒炒出香味后，放入鸡块翻炒片刻，再依次倒入生抽、老抽、料酒、白糖、和盐继续翻炒均匀，加入开水没过鸡块大火烧开。最后中火炖30分钟转大火收汁，同时加入青椒翻炒，美味的红...

生活常识182

高，烧鸡采用的是油炸再卤制的做法，含油量较大。在食物经过油炸、卤制之后，热量会升高，而且鸡肉身上还涂抹了饴糖，烧鸡要比新鲜的鸡肉热量高出很多，并且不建议减肥人群是食用烧鸡。烧鸡热量高吗每100克的烧鸡...

生活常识152

烧鸡和烤鸡有以下几个区别，第一，烹饪方式不同，烤鸡是直接在火上或烤箱里烤的，烧鸡是先油炸，再放进卤水中卤制而成，第二，口感不同，烤鸡比较干，皮香肉不想香，烧鸡水分比较多，香入骨髓。烧鸡和烤鸡的区别烧鸡...

生活常识158

板烧鸡腿堡是“0油添加”。板烧鸡腿堡的鸡肉是用经过腌制的鸡肉以煎或烤的方式弄熟的，没有往煎炉上刷油，为“0油添加”，但鸡肉本身就有油脂，在煎的时候会煎出...

生活常识312

一只烧鸡可食用部分的热量约为167大卡/100克。一直正常大小的烧鸡在500克左右，其含有的热量就有800大卡以上，属于高热量食物，虽然没有烤鸡的热量高，但是不建议减肥的人群食用，而且也不要过度食用。...

生活常识237

烧鸡放在冷冻室里，超过三天，口感就会变差，放半个月以上建议不要食用，新鲜的蔬菜和肉类，至少细胞有一定的活性，所以能在一定的程度上抵制细菌的繁殖，但如果是熟制品，除非是绝对真空密封保存，否则不要放置过长...

网红美食1580

扒鸡和烧鸡是有一定的区别，它们在烹饪手段上是有一定的区别，扒鸡的烹饪方法是卤制，而烧鸡的烹饪方法是炖煮的。而且它们的特点也是不同的，扒鸡是五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓。而烧鸡的特点是肉烂而不脱骨。据了...