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红曲和红曲米有什么区别
网红美食377
1、组成成分不同首先就是它们的组成成分不同,由于红曲米主要是把红曲菌接种在大米上培养形成的一种混合物,这种东西在经过高温压缩之后,会呈现为粉末状。而红曲则是一种通过干热处理的菌类,所以两者的组成成分和...