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> 南乳汁
南乳汁是什么调料
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南乳汁是一种做菜的调料,南乳汁又叫红腐乳、红方,它是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。南乳汁以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵...
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