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淀粉跟生粉的区别
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淀粉跟生粉的区别在于以下几点:1、定义不同:生粉都是淀粉,但淀粉不一定是生粉。2、使用不同:烹饪用到的嫩肉粉或增稠粉都是用到的淀粉,无论哪种原料的淀粉都可以,但是生粉因为吸水性过差,常用来嫩肉,不适合...
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