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澄粉和玉米淀粉的区别是什么
网红美食598
1、成分不同：澄粉又称作澄面、汀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，也就是小麦淀粉，而玉米淀粉的主要成分是玉米。2、颜色不同：澄粉的颜色主要为白色，而玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末。3、作用不同：澄粉因...
小麦淀粉和木薯淀粉的区别
网红美食478
小麦淀粉和木薯淀粉的制作工艺、用途、以及成分都不相同。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。而小麦淀粉的成分是小麦，是...
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