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> 蹄髈
蹄髈和蹄膀的区别
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蹄髈和蹄膀没有区别,蹄膀一般指的就是蹄髈,有相当多的人把蹄髈写成了蹄膀,这是不严谨的,参照现代汉语词典,正确的写法应为蹄髈。蹄髈,是江南和西南地区的称呼,和北方所说的肘子是一样的,可分为前蹄髈和后蹄髈...
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