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碱面和苏打的区别是什么
网红美食293
碱面和苏打没有区别，因为苏打又叫碱面、纯碱、碱粉，二者是通一种物质。苏打也叫碳酸钠，是一种重要的化工基本原料，化学式为Na₂CO₃，易溶于水，其水溶液呈碱性。苏打在生活中很少作为主要的发泡剂，常常用来...
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